柿だってジャムになりたい！

きのう実家からもらってきた柿。

連絡をもらってから、なかなか行けなかったので、ちょっと熟れすぎちゃったものもありました。

柔らかい方が甘くて美味しい！という方もいるでしょうが、うちではみんな嫌がって食べないんですよ。

そこで

柔らかくなった柿で、ジャムを作りました。

え？柿のジャム？

大丈夫！無花果だってジャムになってるし…

ほらね。

そんなわけで、作ってみました。


柿と砂糖を煮詰めて、仕上げにシナモンを入れました。

朝、早速トーストに乗せて食べてみました。

あれ？柿の味あまりしない…

シナモンを入れたからか、スイートポテトみたいな味がしました。

でも程よい甘さで、なかなか美味しかったですよ。

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コメント 10

柿のジャムって珍しいですね((*´U｀)ﾉ
by 今造ROWINGTEAM (2010-11-22 10:45) 

ナイス。
柿をジャムにする！！って、いう発想がナイスです。

柿＋シナモン＝スイートポテト？！
みかん＋醤油＝いくら。と同じか　^_^;
by ノーバッド (2010-11-22 12:21) 

わが家でも柿は人気ないです＾＾；
ジャムにするっていう発想、すごいですね☆
シナモンを入れるのがポイントですか！
これはnice!な発見ですね♪
by めりー (2010-11-22 14:12) 

そうですね、熟れすぎの柿は人気ないですね。
ジャムという手もあったのですね。
今度　作ってみます。
by yawafumi (2010-11-23 10:36) 

とってもnice☆です！
りんご同様、医者いらずの食物、柿って栄養価は高いんですよね。
ジャム、とっても美味しそうです♡
by aura-aura (2010-11-24 22:47) 

＜今造ROWINGTEAMさん＞
柿ジャムって、売ってないですよね。
あんまりジャムに向かないのかもしれないですね。
でも意外と美味しかったですよ＾＾
by リンさん (2010-11-24 23:22) 

＜ノーバッドさん＞
ありがとうございます。
意外な発見でしたね＾＾
みかん＋醤油でイクラなんですか？今度やってみよ＾＾
by リンさん (2010-11-24 23:24) 

＜めりーさん＞
熟れすぎた柿は人気ないですね～。
佐渡の親戚は、冷凍してシャーベットにするそうです。
私はシャーベットはイマイチだったので、ジャムに挑戦した…というわけです。意外と美味しくてよかったです。
by リンさん (2010-11-24 23:26) 

＜yawafumiさん＞
ぜひ作ってみてください。
yawafumiさん、パンも手作りですもんね。
ぜひジャムも…＾＾
by リンさん (2010-11-24 23:28) 

＜arua-aruaさん＞
ありがとうございます。
柿はビタミンたっぷりでいいですね。
柿が赤くなると医者が青くなる…とはよく言ったものですね。
by リンさん (2010-11-24 23:30)