節約ハンバーグ

本日のメニュー



ケチケチハンバーグ　・　煮豆　・　レタスとハムサラダ　・　柿

なぜケチケチかというと、材料費を削るためにひき肉にモヤシのみじん切りを混ぜているからです。

おかげで、とっても安上がり

それから、最近お気に入りのチーズ

十勝スマートチーズ

味が濃くておいしい。

娘はパサパサしてていやだ～と言うんですけどね。

大根の葉で作ったよ♪

大量の大根の葉っぱ。

いよいよアレを作るときが…

以前にりんたまちゃんのブログで教えてもらった『大根の葉ふりかけ』

挑戦したよ


大量だったので中華なべを使って炒りました。
けっこう時間かかるね。

でも、あら、香ばしい
すごくおいしそうな香りです。


出来上がり！！


夕飯前に試食
おいしい
おにぎりにしてもいいかも。

りんたまちゃん、エコでおいしいレシピありがとう


　さて、娘のインフルエンザは快方に向かっています。
熱はすっかり下がり、全然元気です。

娘「ねえ、元気になっても学校行っちゃダメなんだよね」
私「そうだよ。今週は行けないね」
娘「それって、ある意味ラッキーだよね。パラダイスじゃん」
………

まったく不謹慎な娘だ。
まあ、それだけ元気になったんでしょうね。

それにしても連絡がいろいろ忙しい。
学校、いっしょに学校に行ってる子、塾に習い事。
そうそう、実家の母にも連絡しないと…

母、「あら、かわいそうに。じゃあ退屈だろうから本でも買ってあげようね。何がいいの？」
って、また甘やかすんだから。
「私は、加藤清史郎くんの『子供役者』の本が欲しいなあ」
と言ったら、それは自分で買え、だって。

そりゃそうだよね

さんまはやっぱりガスで焼く？

さんまが安くなりましたね～。

１尾５０円なんてチラシを見ると、毎日さんまでもいいやと思ってしまいます。（あ、家族のブーイングが…）

そんなわけで今日はさんまにしたのですが、そこで思い出したのが先日の
「アメトーーク３時間スペシャル」

家電芸人で紹介されたオーブンは、うちのと同じでした。

「これで魚を焼くとおいしいんですよ」

と誰かが言っていたのです。

照り焼きとかなら焼いたことがあるけど、さんまは焼いたことないなあ…と思い、挑戦してみました。

匂いもなく、焦がす心配もないので、これはいい！！と思ったのですが…

ところが

あれれ？何か違う。

火は通ってると思うけど、何となく生っぽい



皮のパリパリ感もなく、いい感じの焦げ目もない。

ダメじゃん

けっきょくガスのグリルで焼きなおしました。

ううう～、二度手間…

だけど時間をかけてじっくり焼いて、余分な油も落ちたおかげか、味はおいしかったですよ。

きっとさんまじゃない魚だったら、オーブンで焼いてもおいしいのかも。

うちのオーブンは、ナショナルのビストロです。

いまひとつ、使いこなせてません

何の花？／大根メニュー

朝、台所にこんなお花が…

あら、きれい。でも何の花？

よく見ると


ん？見たことある形…


おくらでした

きのう畑から取ってきて、台所の流し台におきっぱなしだったんです。

そしたら朝、花が咲いていた…というわけです。

おくらの花って、こんなにきれいなんですね。

それよりも私たちは花になる前に、おくらを食べちゃってたんですね～。

ちょっとびっくりでした。

これは、ありがたく頂かなければいけませんね。


　さてさて、

旅行で美味しいものをたくさん食べたので、我が家の夕飯は質素です。


大根のゆず味噌


大根の皮と葉っぱのサラダ


切り干し大根


豚汁

大根は今とても安いですね。

９８円で、立派な大根が買えます。

大根ずくし料理は、娘には評判が悪く、

「明日は大根以外のものが食べたい」

…だよね

マッシュルームのシチュー

秋といえば、シチューですよね。

わが家のシチューは、マッシュルームがたっぷり入っています。

というのも、近くにマッシュルーム工場があって、出荷できない不ぞろいなものを袋に詰めて売ってるんです。


こんなに入って１００円


大きいです。実はここでしか買ったことないので、大きさわからないです。たぶん大きいかな？

友達に会うときのお土産に持っていくと、喜ばれますよ。

新鮮だし、まさか１００円だなんて思わないからね（笑）

シチュー出来上がり



サツマイモのサラダ
なぜかマッシュルームの隣に売ってました。これもたくさん入って１００円。


マンゴープリン

マッシュルーム以外の材料は、コープのたまっていたポイントで買ったので、すごい安上がりの夕飯です。